La emblem\u00e1tica temporada del Chile en Nogada en Puebla proyecta una derrama econ\u00f3mica de 2 mil 082 millones de pesos, lo que representa un aumento del 5.18 por ciento respecto a 2025, inform\u00f3 Carla L\u00f3pez-Malo Villal\u00f3n, titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico del Estado. <\/p>\n
Del 1 de julio al 16 de septiembre, ocho municipios poblanos participar\u00e1n en la Ruta del Chile en Nogada, consolidando una tradici\u00f3n que no solo celebra la gastronom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n impulsa la econom\u00eda regional. Calpan, San Nicol\u00e1s de los Ranchos, San Mart\u00edn Texmelucan, Tlahuapan, Huejotzingo y San Salvador El Verde ofrecer\u00e1n recorridos guiados para que los visitantes conozcan el proceso artesanal de elaboraci\u00f3n de este platillo que simboliza la identidad poblana. <\/p>\n
Para esta edici\u00f3n, se prev\u00e9 la venta de 4 millones 450 mil chiles en nogada, un crecimiento del 3 por ciento en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior. El precio por pieza oscilar\u00e1 entre 250 y 600 pesos, dependiendo del establecimiento y los complementos incluidos, reflejando la calidad y tradici\u00f3n que envuelve a este platillo. <\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 del consumo, la experiencia gastron\u00f3mica permitir\u00e1 a los visitantes acercarse al trabajo de las cocineras tradicionales y al cultivo de ingredientes fundamentales como el durazno, la manzana panochera, la pera lechera, la granada, el chile poblano, la nuez de Castilla y el perejil. <\/p>\n
En un contexto donde la ciudad enfrenta retos de saturaci\u00f3n y movilidad, eventos como la Ruta del Chile en Nogada ofrecen un respiro cultural y econ\u00f3mico, adem\u00e1s de fomentar el turismo ordenado y planificado en zonas rurales y semiurbanas. Esta estrategia contribuye a descongestionar la capital y a fortalecer la econom\u00eda local, un equilibrio necesario para preservar la identidad y funcionalidad urbana en Puebla.<\/p>\n